内容紹介
- カレー研究家にしてカレーラッパーであるスパイシー丸山が、本物のスパイスカレーに出会っていない人にも贈るガイド本。東京都内にもあるスパイスカレーの名店を厳選10店紹介！ 美味しいスパイスカレーの“超簡単”な作り方も伝授する。南インドと北インドのカレーの違い、スパイスの効能や便利で安価な調達方法などマニアックな解説も充実。深くてバラエティー豊かな“スパイスカレー”の虜になること必至の一冊です。
目次
| 第１章 | スパイスカレーはこんなに美味しく簡単に作れる！ |
| 第２章 | 東京スパイスカレー店ベスト10 |
| 第３章 | スパイスの黄金比 |
| 第４章 | 美容と健康のスパイスの魔法 |
| 第５章 | スパイスカレーの魅惑のレシピ |
| 第６章 | 同じカレーでも北インドと南インドではこんなに違う！ |
スパイシー丸山（著）
（すぱいしー・まるやま）
1974年、北海道に生まれる。カレー研究家、日本野菜ソムリエ協会のカレーマイスター養成講座講師。世界初のカレーヒップホップユニット｢SPICE BOYS｣のラッパーでもある。数カ月に１度、カレーラップを披露しながらお手製のカレー料理をふるまう新感覚のフードエンターテイメントショー「カレー夜会」を都内にて開催。カレーマニアを中心に注目を集めている。また本名の丸山周で、放送作家やラジオパーソナリティーとしても活躍中。
担当編集より
インドカレーに北と南があるってご存知でしたか？ カレー好きな方でもけっこうこの事実を知らなかったりします。ナンではなくライスで食べる南インドのカレー。特にこの本の表紙にもなっているミールス（南インドの定食）は騙されたと思って一度食べてみてください。「カレー価値観」が変わります！ もちろん、いい意味で！！
